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消委會：47款咖啡檢出致癌物丙烯酰胺即溶咖啡粉含量較高

丙烯酰胺（acrylamide）是一種基因致癌物和神經毒性物質。根據歐盟訂立的基準水平，烘焙咖啡的丙烯酰胺上限為每公斤400微克，即溶咖啡為每公斤850微克， ...

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