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隔水加熱煮飯
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主廚不藏私6步驟煮出Q彈米飯 - 健康2.0
3.器具:傳統電鍋煮飯是以隔水加熱,若要煮透米心,還需要燜飯、醒飯的流程;電子鍋則是以厚釜鍋加熱,步驟較簡便。 4.水量:將一半分量的水改以冰塊 ...
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