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隔夜菜不加熱
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剩菜剩飯極限只能放3天! 營養師授「隔夜菜保存重點」
剩菜或隔夜菜再復熱時,中心溫度須達70℃以上,可消滅大部分病菌。若使用微波爐可分段加熱,中途稍微翻攪,讓受熱程度均勻。 無論用何種方式,復熱以一次為 ...
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