「疫不疫情都實用」的自煮技巧篇(二）—早安早安吃早餐！

開始自煮之後，所以可以煮什麼？怎樣的餐點對我們是相對健康的？不管有沒有 #疫情 ，這些推薦也是很讚的 #自煮 選項！

有簡單均衡公式（我自己說的），為避免我越打越長在這裡簡單說明：

🌈 #複合性食物 的重要性：食物的多元性可以提供我們許多 #營養，所以如果可以希望至少六大類食物至少攝取到3~4類

🌈並沒有完美的 #飲食搭配選擇 ，當你對 #食物種類 的了解越多，選擇就會越來越多，不要把自己限制在幾個選項之內，「多元的攝食」並且「控制適當的份量」才是維持健康的不二法門。

🌈在早餐而言最困難的就是蔬菜類的份量很少！所以下面會盡量告訴咪那桑有蔬菜的組合。如果真的沒辦法那就午晚餐補回來就好了，好的飲食方法是要找到一個可以長久運用在生活中的方式

🌈下面出現的影片連結，純粹是我平常會看的，無任何合作關係

之前有出過一集早餐特輯：https://medium.com/eatinnutrition/你吃對早餐了嗎-優質早餐組合大公開-a8faae754d0f

🌟活力早安 #瑪芬堡 —

均衡搭配公式：『（瑪芬堡）＋（蛋｜里肌肉）＋（牛番茄｜小黃瓜｜美生菜）＋（起司片）』＋ 『 無糖茶｜咖啡』

💫如果是常見美式商場所賣的瑪芬堡，一個瑪芬堡提供的碳水化合物份量約等同於一碗飯（也可以練習看看 #營養標示 來選擇食物喔）

💫瑪芬堡如無法在3天內食用完畢，建議冷凍保存，要食用前一天退冰即可喔（也適用於吐司類產品、刈包、饅頭），當然食物就是越新鮮吃完越好喔！

💫這裡的瑪芬堡換成吐司也可也可！

🌟好吃時蔬 #蛋餅 —

均衡搭配公式：『（蛋餅皮）＋（蛋）＋（鴻禧菇｜木耳｜高麗菜）＋（起司）』＋『 無糖茶｜咖啡 』

💫一張常見的蛋餅皮提供的碳水化合物量約為八分滿的飯

💫可以選擇先把蔬菜過炒，我個人的建議是當作餡料包起來，可以吃到的蔬菜份量會多很多

💫蛋餅皮也可以用粉漿製作蛋餅，方法比想像簡單很多，使用低筋麵粉跟樹薯粉就能製作，也可以很簡單的控制碳水份量喔！

傳統粉漿蛋餅做法連結：https://youtu.be/j5y1EYLEobk

🌟快速方便 #優格 —

均衡搭配公式：無糖優格＋水果＋堅果＋無糖玉米片

💫#水果 每天建議份量大概是1~2份，國人普遍水果不是吃太多就是吃不夠，大概一份抓正常碗八分滿的份量喔（當然有例外）

💫乳品類也是常見攝取不足的食物種類之一，如果有 #乳糖不耐症 很推薦乳製品喔

💫玉米片要注意通常都有額外的添加糖，如果選擇無添加糖的玉米片其實也是好吃且方便的選擇喔！

🌟飽足免捏 #飯糰 —

均衡搭配公式：（海苔）＋（五穀米）＋（煎蛋｜鮪魚｜鮭魚｜雞腿排｜豬肉排）＋（四季豆｜蘆筍｜綠葉蔬菜）

💫將米飯前一天先煮好，取出要用的份量電，其餘冷凍備用 #超方便

免捏飯糰這樣做：https://www.youtube.com/watch?v=7PPdm0sps8k

💫與影片不同之處，如果要低負擔一點，不要把雞腿排果粉，且不建議雞腿排額外放油，雞皮面朝下、鍋子溫度足夠即可煎熟

‼️【營養食間】：早安料理到這裡！真的越打越多了！絕對不是自己懶惰才沒做圖拉！（自爆）如果對於燕麥有興趣的朋友，隔夜燕麥也超讚喔！

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#流水帳日常
我剛剛和阿福在聊天
👩我是誰？
👦媽媽～
👩我叫什麼名字？
👦仙女～

真的會笑死我，果然耳濡目染有成功誒！

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週二很忙，卻是一週裡面最放鬆的時候（如果工作順利的話哈哈哈）
今天早上10:30去運動，結束的時候覺得超級餓，想起來我已經19個小時沒進食，莫名的就斷食了哈哈哈⋯⋯人家都在用168斷食法，說真的16小時沒進食對我來說其實很簡單（笑）

回家用了一碗水果優格，把家裡吃剩的火龍果和 米森愛有機 的藍莓果醬加到優格裡面，每次吃都覺得超、好、吃！大推米森有機的優格和果醬啊！我真心大愛❤️

另外再煎兩顆荷包蛋補充一下蛋白質，吃完以後換衣服出門上吉他課。

結束回家我去711買了最近和 #永心鳳茶聯名推出的 #剝皮辣椒雞湯，口味還不錯，而且雞肉有嫩誒！但是單喝不會飽，我有多吃一個鮭魚海帶芽飯糰，蠻推薦大家下次可以在雞湯裡面加白飯，應該也會很讚（我下次會這樣吃吃看）。

接著就在家裡處理工作，稍微整理一下，時光飛快就要去接小孩。一回家接著煮飯、洗菜，拿出昨天退冰的雞腿，沒想太多就決定做大人小孩都能把白飯掃光的 #照燒雞腿，鹹甜鹹甜的太美味了嗚嗚嗚嗚⋯⋯

原本想說不要吃白飯的me，因為太香了忍不住裝了半碗飯來吃，白飯真的人間美味啊啊啊啊啊～我覺得電鍋真的很重要誒！之前團超多次的小家庭電子鍋就算是用快速炊飯，也都很好吃！我米沒有買特別好的，有時候也會買特價的米，但因為佐治是飯桶阿我是說白飯控拉，卻沒有什麼嫌棄過這個電子鍋煮出來的飯！看到這裡是不是以為又要開團？沒有哈哈哈哈哈，單純分享一下！

/

之前有網友說我家的菜看起來很單調，因為我現在大部分煮起來就是我一個大人加一個幼兒吃，煮太多吃不完，我又不吃隔夜菜，再多煮就是浪費，除非佐治在家吃飯我才會多煮一道菜。

另外我自己不吃蔥，看起來就沒啥配色感。平常一個肉一個菜就夠吃了，小孩晚上也吃不多，阿算了 #我煮飯也不是為了取悅大家，這就我的日常，還想怎樣？你家愛煮多豐盛就多豐盛好嗎！（為什麼寫到後面要爆氣哈哈哈哈）

其實開始下廚以後，不用出門也能填飽肚子吃得健康，常常在其中擁有樂趣和成就感，而且自己煮的莫名療癒，怎麼吃都不會膩。

也分享你們今天的晚餐給我吧～～～

🔵養生常識的問答60題:

1、雞蛋怎樣吃能夠達到營養百分之百？
答：白水煮著吃。
2、睡覺前可不可以吃點小點心？怎麼吃？
答：可以吃，但只能少量的吃。
4、人老啥先老？
答：人老腿先老。
6、老人生活三慢一快是什麼？
答：吃飯慢、呼吸慢、喝水慢。走路快。
7、微波爐到底能不能用？怎麼用？
答：可以用，但只能用（1—2）分鐘。
8、大腦到底是要多用？還是要省著點用？
答：大腦不但要多用，而且要經常用。
9、怎麼吃晚餐？
答：儘量少吃，早吃，吃差一點
11、哪三類東西不能吃？
答：轉基因、反季節、反式脂肪酸都不能吃。
12、什麼叫三個半分鐘？什麼叫三個半小時？
答：早上醒來時在床上停半分鐘，然後起來坐半分鐘，在地上站半分鐘。三個半小時是，早上起來鍛煉半小時，中午睡覺半小時，晚上散步半小時。
13、四個而異是什麼？
答：因人而異、因年而異、因時而異、因性而異。
14、老人每天應走多少步？
答：五千步就可。
15 、喝綠茶到底注意哪兩點？這兩點是哪兩點？
答：最好要淡些，下午三點後不能喝。
16、每天需要喝多少水？
答：每天需要喝六到八杯水，每杯最少250毫升。
17、早上的第一杯水有什麼講究？應該怎麼喝？
答：喝溫開水，要慢慢地喝。
18、保健有三個里程碑，三個里程碑是什麼？怎樣理解？
答：飲食要平衡，運動要平衡，心態要平衡
19、國際上公認的六種最好的保健品，第一種是什麼？
答：綠茶。
20、老年人飲食有哪三大忌？
答：硬、燙、粘的食物不能吃。
21、粗糧與細糧，到底誰最好，怎麼吃？
答：粗糧最好，應搭配著細糧吃。
22、心臟病發作時是否一定胸前區疼痛？還有可能哪些地方疼痛？
答：不一定。也可能左臂痛，後背痛，甚至於牙疼。
23、養生先養什麼？怎麼養？
答：養生先養心，心態平衡，保持好的心態。
24、自由基，到底是好是壞。順便說說，用三個字說明保健品的根本道理是什麼？用五個字講它跟自由基是什麼關係？
答：自由基是壞的，三個字“抗氧化”，五個字“清除自由基”。
25、在密閉環境下鍛煉好不好？為什麼？
答：不好，因為無氧。
26、我們如何做情緒的主人。要怎樣？不要怎樣？
答：要宣洩，不要發洩。
27、醫生能不能解決我們所有的病？他們到底能看好我們所病的幾分之幾？
答：不能。三分之一。
28、如何理解人的自愈機制，也就是說，人的幾分之幾的毛病，自己會好的。舉一個簡單例子。
答：三分之一毛病自己會好，例如感冒或者小傷口。
29、哪些毛病用不著去醫院看病？舉三個例子。
答：慢性咽喉炎、感冒、『腰酸背痛』等。
30、你能舉幾個『心理衰老』的例子嗎？
答：不愛搭理人，怕出去，沒有安全感等。
31、老人生理衰老與心理衰老一致嗎？同步嗎？誰快誰慢？
答：不一致也不同步，『生理衰老快』。
32、老人如何多動腦？舉例說明。
答：多看書、多參加社會活動、多做家務活等。
33、為啥要多曬太陽？曬太陽能達到什麼效果？
答：補鈣、吸收紫外線。
34、為啥吃的太多反而不好？
答：增加胃腸負擔、增加體內垃圾。
35、請問隔玻璃窗曬太陽好不好？為什麼？
答：不好。因為玻璃窗阻隔了紫外線的吸收。
36、老年人的體檢指標略有高低變化，要緊嗎？怎麼看？
答：不要緊的，老年人的各種生理功能都在慢慢減退，這是自然變化規律，要正確面對。
37、中醫的最高境界是什麼？養生的最高境界是什麼？
答：養生、養心。
38、人睡覺提倡睡什麼覺？怎麼講？
答：睡子午覺。子覺是23：00—淩晨1：00。午覺11：00—13：00。子午覺說的是，在每天的子時和午時按時入睡。此時睡眠品質最好。
39、老人的心理健康有十條標準，你能舉一兩條說說嗎？
答：充分安全感，充分瞭解自己。
40、所有的家電都有輻射，你晚上怎麼處理家電？
答：關掉電源，必要時遠離(2公尺以上）
41、你能談談，阿司匹林到底好不好？到底該不該吃？怎麼吃？
答：就目前的臨床經驗來講，這種藥儘量少吃，要因人而異。
42、你能說說帕金森氏病嗎？
答：這是一種老年人比較常見的一種功能性疾病，主要表現為震顫、身體的僵硬、行走不便或者行走碎步。
43、你能說說你所知道的老年癡呆症嗎？
答：人到了老年記憶力下降，認識功能全面減退。
44、請問老年人為什麼會抽筋，有什麼辦法嗎？
答：缺鈣。多吃蝦、牛奶。
45、血鈣與骨鈣的關係，你能講講嗎？
答：血鈣和骨鈣主要是存在的形式不同。血鈣當中的鈣主要以離子鈣鹽的形式存在。而骨鈣當中的鈣主要以化合物形式存在。
46、正確的補鈣應該注意哪兩條？
答：多曬太陽，吃有關補鈣的食物。
47、膀胱過度活動症是什麼？請問是哪三尿？
答：尿頻、尿急、夜尿。
48、具體講講三尿的問題，怎樣算尿頻，怎樣算尿急，怎樣算夜尿？
答：尿頻是白天多於4—6次，夜間多於兩次；尿急就是當有尿意時得馬上去小便，否則就會尿褲子；夜尿是睡覺後到起床前之間排尿的頻次大於三次。
49、老年人基本上都有骨關節炎，原因主要有兩條，如何避免？
答：隨著年齡的增長，骨關節慢慢退化，慢慢地磨損，要適量的補鈣。磨損可以避免。
50、核桃與深海魚油，你選誰最好？他們裡面都有什麼很重要的東西？
答、核桃。含有多種0mega3脂肪酸。
51、老人想活得健康就要一少三多，哪多哪少？
答：少吃。多動、多學習、多接觸社會。
52、老人多流汗的標準是怎麼樣？
答：走路或運動微微的出汗。
53、請問每天的三頓飯怎麼吃?
答：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。
54、請問三頓飯分別吃幾分飽？
答：早上九分飽，中午八分飽，晚上七分飽。
55、人體是非常講究平衡的，你能講出一、兩個人體的平衡嗎？
答：酸鹼平衡、鉀鈉平衡、陰陽平衡等。
56、隔夜菜是不是都絕對不能吃？素菜和葷菜的區別。蔬菜為什麼絕對不能吃？葷菜為什麼有時候可以吃？
答：隔夜蔬菜非但營養價值已降低，還會產生有毒的亞硝酸鹽。而葷菜偶爾可以隔夜吃。因為隔夜葷菜主要是細菌繁殖可以通過加熱的辦法消滅細菌。
57、如何理解吃藥要吃吃停停，詳細說明，舉例說明。
答：因為是藥三分毒，不能長時間吃。假如高血壓服藥後，血壓正常甚至偏低了，那個時候就不能吃了，血壓高了以後再恢復服藥。
58、你談談，體檢要不要做？
答：如果你能夠「正確的」對待體檢結果，那你就可以做，要因人而異吧！
59、怎麼理解症狀與疾病？
答：症狀是主觀感覺某處不舒服，但別人(包括醫生)一般並不能覺察，疾病是已形成器官性病變或功能性障礙，別人包括醫生能覺察或檢查出來。
60、什麼樣的情況，應該重視且馬上去看病。
答：持續存在、不斷加劇！

以上”60問”對老年人很適用，對於日常生活起居等也很有益。

幹 打超久 揪甘心ㄅ
度ㄌ 如果你的問題我沒回答到
代表你問了不錯的問題
我之後再特別拍成影片講
希望你會慢慢等
等紅燈 變綠燈

有關胸部背部感受度 左右邊力氣不同 也是新手專用的 https://youtu.be/DJxycgOD5A0
易胖體質 https://youtu.be/VnJzgcKhqOw
易瘦體質 https://youtu.be/lp2Odx9USlc
如何減脂 https://youtu.be/UIYoU_GBYoA
還有這個也是 https://youtu.be/jvJDxKaxHcM
該買什麼補給品 什麼不該買 https://youtu.be/R9M1uXvUFTw
高蛋白怎麼挑 https://youtu.be/feLre9hQoWY
我的健身菜單 https://youtu.be/49kDkfL94pE
但我現在有點不一樣 之後會再放新的
但你可以先參考之前的 因為大同小異
在家健身的方式 https://youtu.be/IfSm5obHlRo
這個我也會再拍新的 但你也可以先參考 大概沒問題

0:19 身高體重
0:31 可不可以固定時段直播
0:45 我都幾點睡覺
0:59 斷食可以喝7-11的美式咖啡嗎 有12卡
1:12 增肌貧頸怎麼辦
1:35 如何減大腿內側,肚子,腰間肉
2:07 怎麼讓小腿變細
2:38 在健身的時候會因為惰性終止嗎？會的話有什麼好的方法可以避掉嗎？
3:00 有去過東海大學嗎？
3:03 喜歡ㄉ異性類型
3:07 健身的時候都是誰幫我拍片的，冰鳥嗎？
3:27 圓肩問題除了臉拉還有什麼動作
3:40 請問一下你健身在哪裡學那些動作
3:52 是不是要先吃胖再練壯
4:01 骨架小的人又矮怎麼練看起來才能沒那麼小隻
4:17 力量跟體脂是不是兩回事 我都沒線條
4:48 喝乳清會不會長痘痘或喉嚨發炎
5:04 減脂停滯期怎麼辦
5:27 會在意體重嗎？
5:34 是說你一天都練2-4小時 是練全身還是每天幾個部位
5:51 gay說話這麼real會不會給你帶來一點點的困擾，還是把你當朋友隨便說什麼都ok?
6:30 和冰鳥怎麼認識的
6:36 只做有氧也可以喝乳清嗎？
6:47 自然健身有沒有極限？會不會為了更好的身材而用藥
7:00 如果喜歡男生，會喜歡怎樣的？
7:13 爆吃後的體重上升怎麼辦？
7:23 健身需要禁慾嗎
7:25 請問怎麼剪片 還有我用的攝影器材
7:46 最喜歡的饒舌歌手是誰
7:52 身為化學系最討厭的科目
8:00 3個月後才會來高雄？
8:05 做8rm跟5rm的組間休息時間
8:20 會空腹訓練嗎 或是吃完東西訓練會有什麼影響
8:45 你有在看摔角嗎
8:47 要怎麼遇到你 想跟你拍照啦！
9:06 女生健身菜單
9:21 有什麼食物是高熱量低飽足感的嗎
9:31 要買西裝嗎哈哈
9:35 讀新竹哪個高中～～（我讀曙光女中）
9:45 硬舉下背很痛怎麼辦（已經舉很輕了）
9:52 深蹲可以每天做嗎？
9:54 粉絲見面會相關問題
10:08 怕去健身房會被笑 可以跑步就好嗎
10:18 有可能跟其他yt合作影片嗎？
10:27 如果腳比較胖 做重訊會不會長蘿蔔
10:38 嗨～你不會覺得自己太壯了嗎？
10:47 可以多拍vlog嗎？
10:50 我體脂10%為什麼腰部還是有贅肉？
11:06 如何運動減肥但不長肌肉？
11:36 用什麼洗面乳？
11:44 什麼時候可以增加重量？
11:55 會吃隔夜燕麥嗎
12:08 新竹最喜歡的早餐店
12:16 有氧跟重訓可以同一天做嗎？
12:20 什麼時候發現自己有裸露的癖好的？
12:29 一定是做到肌肉酸痛才有效嗎？
12:38 乳清建議喝的時間點
12:47 試過生酮飲食嗎
13:00 wanna see you do cheat dayyyy
13:04 是漫威粉嗎？ 喜歡漫威哪一位英雄

【怎樣吃遠離癌 20190211】
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採訪：黃翠穎
動畫製作：張浚濠

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