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尋常．台北: 時光淬鍊下的茶香源味 - Google 圖書結果

傳統泡茶方式產生的隔夜茶,因為含有大量單寧酸(多酚類物質),使茶湯苦澀難以入口;加上大量咖啡 ... 或是以冷開水泡成的「冷泡茶」,只要茶水沒有「臭酸」,就可以放心喝。

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