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海底捞要关300家店，火锅还有救吗？ - 加西网

美食家蔡澜也曾直言：“希望火锅从世上消失，因为这是最没文化的一种料理。 ... 厨房，以实现“能冷鲜不冷冻，能天然不添加，能当天不隔夜”的食材品控。

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