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大骨湯可補鈣？隔夜菜會致癌？食安守門人破解迷思 - 天下雜誌

若要做火鍋湯頭，又不想用市售湯塊，顏宗海建議，可以考慮用洗乾淨的玉米、高麗菜來熬；若想補鈣，喝豆漿、多運動，可能是更直接的方法。 吃菠菜加豆腐會 ...

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