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小常識－陶鍋、砂鍋怎麼分- 藝文副刊 - 中國時報

程文宏表示，砂鍋通常會混入粗顆粒的熟料，降低陶土收縮率，便於瞬間膨脹，熱脹冷縮時不易破裂。一般陶鍋質地細緻，熟料比例較低。HOLA公關也表示，砂鍋 ...

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