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府城以前有錢人都吃啥？台南晶英「阿舍菜」開賣 - 工商時報

如果以今天的說法，「阿舍菜」也可以說是「台灣最早的奢華菜」了。 ... 是「肺」的諧音，這道菜其實是「熱炒豬肝與豬肺」，盛宴一開始出這道菜，意思 ...

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