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再現花蓮原鄉部落農業藝文之集體記憶分析--研究方法-5

2.釀酒 阿美族釀酒傳統製作酒麴所需的是哪六種植物？如何做成酒麴？酒麴需要的發酵時間？發酵成功與失敗的原因？部落製作酒麴的各種禁忌及注意事項？為何會產生這些 ...

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