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阿洛酮糖羅漢果糖
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赤藓糖醇+甜菊糖+罗汉果+阿洛酮糖,会是最完美的甜味剂吗?
阿洛酮糖 可以说是四种代糖里最像蔗糖的,它的甜度大约是蔗糖的70%,甜度曲线和蔗糖几乎一致,不会像其他甜味剂那样出现异味;可发生美拉德反应;还具有膨胀性和吸水性,为 ...
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