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台式滷肉飯一定要有紅蔥酥?錯!阿基師告訴你什麼才是必不可少的

台灣「國廚」阿基師告訴你，祕訣就在於一定要放豬油！雖然煸炒五花肉時也會出油，但豬板油煉製的豬肉所具有的香味是肥肉炒出的油無法比擬的。所以滷肉 ...

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