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民生學院109-1【餐旅美學】課程成果

覓食-鐵邦美食集團創辦人潘威達先生「分享餐飲業創新與創業經驗談」，分析餐飲菜色的創新，利用閩南飲食文化、客家飲食文化、台灣特色小吃找出符合市場口味的餐點。

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