任何人都能用自己的力量將台灣帶到全世界面前。運動比賽，影視作品，或是廚藝。
＠tiffany chang 在英國的廚藝節目中，以大同電鍋煮的飯包出沖繩午餐肉飯糰，最後以結合台美文化的豬血糕熱狗和梅粉地瓜條以及草莓花生麻糬拿到金蘋果，得到評審一致肯定，尤其是她結合兩種自身不同文化的創意料理，讓全世界觀眾看了都餓。
Netflix #CrazyDelicious #TiffanyChang #TaiwaneseFood #Taiwan Jayde Adams #大同電鍋

我知道很多注重養生的人會捨棄精緻米飯，選擇五穀雜糧。

年輕的我對米飯非常挑剔，喜歡飯白軟香Q，晶瑩剔透。達不到我對米飯要求的餐館，直接打❌沒有下次。

至於五穀雜糧飯偶爾可以，天天我受不了，我的人不會為了健康委屈自己的胃，😄😄不過那是年輕的時候，自恃年輕。

來歐洲久了，標準中所謂好吃的米飯，別想了！根本沒有選擇挑惕的條件，有米飯可以吃就很棒了。

所以這麼多年國外居住下來，對於愛好的米飯已經放棄，現在是長的像米的都好。

（真的是很沒個性！😄😄）

來奧地利這兒吃了將近20年的泰國茉莉香米，每次都買22公斤袋裝，不怕缺米斷糧。（飯桶、很怕沒飯吃！😄😄）

因為疫情的關係習慣稍微修改，食物儘量選擇奧地利本地食物，所以米就不一次買一大袋，而是一公斤包裝吃完再買，其他就儘量以義大利麵或是馬鈴薯替代。

一次沒注意拿了一包印度長米Basmati，又是另外一種口感。
因為妥協有米就好的情況下，雖然不是我的執著，但是也能安於接受。

結果發現這印度米飯Basmati跟印度咖哩才是真正的麻吉。

我也忽然腦子亮💡了一下，體會到不是只要是米飯就都可以搭上任何料理，就算池上米好吃、五穀健康、茉莉香米口感好，也不能替代傳統飲食文化創造出來的美食。

做哪一國料理，就是要用當地出產的米飯來搭，那才是味道純正！

另外一直吃五穀雜糧的人，或是有高血糖的人可以參考印度長米Basmati它的Gi值比起其他米要低；

三种米的GI值
印度米 55，糙米63，大米80

#升糖指數（Glycemic Index）
是測量碳水化合物對血糖影響的一項指標，指數越小血糖上升越慢，糖分緩緩釋放到血液中，不但血糖水平受到控制，飽足感更持久。

▪️▪️▪️▪️▪️

最近有人惡搞義大利的Pizza 有些人覺得有趣搞創意，但是對於義大利人來說可能這是對他們飲食文化不夠尊重。

就好比義大利人拿我們的美食惡搞一番，我們也應該會不舒服。

食物是應該被尊重的，一粒米、千滴汗！
珍惜食物，就是為自己儲存糧食的福報。

下次來說我小時候讀的一篇寓言故事。😄

【結團】還沒有買的媽媽們，手刀買起來嘍！#優惠活動只到8月15號
這裡👉 https://www.newesunrice.com/events/rice-crackers?rcode=HY85QLHB

必買商品，各加1就對啦
▲纖米條、芝麻米條、纖米粒
▲黑米茶 (替代手搖飲的下午茶選擇）
▲溫度米（軟Q軟Q香噴噴的米）

★纖米條、芝麻米條、纖米粒
👍百分百純米製成：米色(糙米)，紫色(黑糙米)✨正宗黑糙米，紅色(紅趜米)
👍契作稻米、工廠製作絕非代工
👍單一產線製作無其他產品感染問題
👍採用高纖糙米製成，豐富的膳食纖維
👍沒有加任何的鹽、糖等調味料
👍營養成分裡面的納是本身天然食物擁有的，絕非添加物
👍非油炸、無添加膨鬆劑、無填充氮氣

★黑米茶
低溫烘炒技術，營養迅速釋放
獨家由日本引進設備，讓黑米的表皮在接觸到水後快速溶解，同時低溫處理，不破壞花青素。這些創新之舉，牽繫著在地農產和傳統飲食文化，營養滿點又滋味馥郁
低溫烘炒技術，使黑米的花青素、膳食纖維等營養快速的釋放於80度之溫水中，口感溫潤且帶有黑米香氣，孕婦及小朋友皆可以飲用。

★溫度米
口感非常軟Q，煮粥更是香、甜、稠，適合寶寶的副食品，也是牙口不好的長輩最佳的選擇。
〈碳足跡溫度米的小故事〉曾經有想過吃一口飯能為地球做什麼嗎？台灣稻米收割一年為二期，隨著科技的進步，一般碾米廠為了延長米食的賞味期限，而使稻米存放在低溫環境，因此碳排放大量釋出，同時也縮短了地球的生命…『溫度米』為了守護唯一一個地球，堅持保留傳統平倉管理，將稻穀在存放過程中，使用傳統古早的智慧和繁瑣的人力，使用當季稻米，新鮮無需低溫冷藏，讓稻穀這一生到您嘴裡，都是在最自然溫度下存放，因此減少碳排量來保護這地球。

https://www.newesunrice.com/events/rice-crackers?rcode=HY85QLHB

Bao Teck Tea House 包德館
Address: 25, Lebuh Melayu, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang

貓山王冰皮月餅
大家有興趣就whatsapp
+60179809770 (Chloe - 我地香港人妻)
+60174289770 (Howard)

記得訂閱 香港人在檳城Jason主頻道 https://bit.ly/33HrgcV
得閒請我飲杯咖啡啦
https://ko-fi.com/jasforyou

Follow me on ??????
香港人在檳城 Facebook Page
Facebook : https://www.facebook.com/HKPenang
Instagram : https://www.instagram.com/hongkonger_in_penang

Facebook 群組
香港人在檳城交流區 : https://bit.ly/2Uw15Sl

===========================
拍攝工具⬇︎
相機：DJI Osmo Pocket, Iphone 8 Plus
麥克風：Rode Wireless Go
航拍機：Mavic Air
===========================
剪輯工具⬇︎
final cut pro
===========================
For business 合作邀約 : hkerinpenang@gmail.com

#廣東話youtuber
#香港人在檳城生活
#檳城名香泰
#馬來西亞
#檳城
#大馬生活
#MM2H
#香港人在檳城
#走佬去馬拉
#移居檳城分享

【辦桌】一種台灣民俗筵席活動，是外燴的一種，著名的台菜料理，許多都源自於辦桌文化。
辦桌是最能代表臺灣在地文化的一種筵席活動，舉凡婚喪喜慶、新居入厝、彌月慶生、謝師餞行、尾牙春酒、廟會慶典、地方選舉等，都能以辦桌的形式來舉行宴請。辦桌通常是在馬路邊搭棚、寺廟廣場、學校或地方民眾活動中心作為場地，一旁架起簡易的爐灶與備菜的桌檯，當場烹煮食材；主導筵席菜色與流程的稱為「總舖師」。