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法式煎鵝肝 - 華人百科

鵝肝在法文中為Foie Gras，而煎煮則是Saute，所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有"Foie Gras Saute"，那便是法式煎鵝肝了。中文名稱法式煎鵝肝英文名Foie Gras Saute主要 ...

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