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用開水燙麵做饅頭，是老一輩蒸饅頭的方法，不發麵個個暄軟回甘

稍微放涼不燙手的時候，把化好的酵母水加進來攪勻和成面絮，再揉成麵糰，剛開始揉的時候不容易揉光滑，可以蓋上蓋子或者保鮮膜醒5分鐘再揉，很容易就揉 ...

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