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鑄鐵鍋料理原則
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沈重又貴桑桑的「鑄鐵鍋」,為何成為煮夫煮婦心中的夢幻逸品?
根據這個原則,前面剛提到的珐瑯鑄鐵鍋,由於有玻璃鍍層保護,因此不需要進行特別的開鍋手續,在初次使用前只要以稍微以中性洗劑清洗乾淨並擦乾、保持 ...
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