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鐵鍋黑掉
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阿忠師偷呷步34~中華鐵鍋、中華炒鍋、鑄鐵鍋開鍋、 養鍋大法
一支台灣的中華鐵鍋買回來時表面會有上防銹漆,有些上面還會再上一層油,所以第一步要先用一般的洗碗精把油洗掉,不然待會空燒時,這層油有可能會碳化而附在鍋上,沒有油的 ...
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「鐵鍋黑掉」
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