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鐵鍋開鍋黑
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鐵鍋用紙巾擦拭會黑黑的?這是污垢還是生鏽? - 阿媽牌生鐵鍋
若是摸起來是粗糙的,就要注意是油溫過高產生出的乾澀油疤,或是油疤受熱後日積月累形成的焦黑油垢。 也有可能是鍋面因水氣凝結所造成的生鏽情況但不用 ...
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