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彩色鑄鐵鍋藏健康危機?開鍋保養6招黑白塗層有分別 - 香港01
黑色琺瑯塗層比白色琺瑯塗層薄,受熱溫度較高,一般用在煎盤或是烤盤上,烹煮時比較含有油分,有酥炸的效果。白色琺瑯塗層鑄鐵鍋,則比黑色的較光滑及容易 ...
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