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用鑄鐵鍋做菜會吃菜兼補鐵嗎？不沾鍋又會不會溶出 ... - 泛科學

值得注意的是，鐵氟龍在常溫下十分穩定，但如果鍋具加熱到超過260℃，仍會導致變質，超過350℃ 時會開始分解、可能釋出有毒氣體，因此使用不沾鍋不可空燒。

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