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鐵鍋空燒過頭
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雷盟弟 記憶的味道 - 馬祖好食
煮大鍋飯時,先將第一次滾沸八分熟的米粒撈起瀝乾,用於隔日的便當使用。之後,再讓米飯繼續煮熟,燒成一鍋濃稠的稀飯。由於鐵鍋容量超大,因此煮出來的 ...
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