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鐵鍋空燒過頭
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新手選購鑄鐵鍋推薦必修課 - 恆隆行
由於鑄鐵鍋的含碳量相較與生鐵鍋或是鐵鍋高,因此硬度與抗壓度都比其他 ... 煮過頭燒焦了:往鍋中加入可淹蓋過燒焦處的水量和2~3小匙的小蘇打,用中火 ...
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