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鐵質蔬菜
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甚麼是貧血? 素食難吸收鐵質?
大部分人都知道蔬菜類中以菠菜含. 有豐富鐵質,但原來菠菜的鐵質較難吸. 收,因為它含有草酸(Oxalic acid),. 會阻礙腸道吸收鐵質。相反,菜心和芥. 蘭的鐵質含量 ...
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