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跟著主廚選廚房只要2只鍋就夠！ - 康健雜誌

炒鍋 適用中菜，不只可拌炒、煎煮，因為容量夠深，煨麵、煮湯也行 ... 導熱效果不比鐵鍋、銅鍋，但蓄熱性佳，導熱均勻，加上蓋子與鍋身密合度好，特別 ...

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