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想讓油炸鱈魚更酥香，秘訣就在使用這種麵衣！

料理步驟 · 扁鱈洗淨後拍乾，先撒上咖哩粉、胡椒粉並均勻抹於魚身。 · 接著再加入米酒。 · 將鱈魚均勻沾取太白粉，接著輕輕抖落多餘的粉。 · 全蛋打成蛋液後， ...

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