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瑞士的刀匠工作坊、學徒和製刀傳統技術

在一個工業化尚未成型的時代，刀具仍然是使用小型水力鍛造坊以手工製造，當時Karl Elsener 就認為必須建立一個協會，聯繫來自瑞士各地的刀匠。1891 年，他的願望終於成 ...

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