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清代文人雅士早吃過泡麵「鍋燒意麵」才是油炸麵鼻祖 - ETtoday

鍋燒 的料理方式其實是模仿日式烏龍麵的煮法。意麵條則是來自於粵菜的經典主食，是蛋麵拿去油炸做成。據傳是一位清代官員伊 ...

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