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鋁箔紙 用 亮 面 還是 霧 面
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錫箔紙亮面
鋁箔紙亮面 對熱能的反射率是88%、霧面則是80%。亮面能將較多的熱能反射回食物本身,因此建議亮面接觸食物,食物會熟得比較快。但其實兩面都可以用啦,忘記的話也沒關係 ...
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