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有蛋就好吃【116道百變蛋料理神筆記】(學做菜的第一本書)

2 請參考 P.48 骰子玉子燒步驟 2 ~ 4 將煎好的蛋白燒正反面煎焦酥後飄出明太子香氣。 3 煎好出鍋分切,即可享用。 4 再用捲簾或鋁箔紙捲起定型後分切即完成。

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