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《民生實驗室》｜錫箔紙、鋁箔紙不是一回事

台灣許多民眾烤肉或使用烤箱時，都會使用鋁箔紙將食材包起來，但每次烤肉前還是會上網搜尋「鋁箔紙到底該用霧面還是亮面包食物」。 英國廚師凱瑞奇（Tom Kerridge）日前上 ...

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