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銀耳要煮多久才算熟？是不是10分鐘沸水裡煮一下就OK了？

看銀耳的狀態，出鍋前半小時加冰糖燉。冰糖會起粘稠效果。 ... 銀耳怎樣煮才容易出膠？ ... 但是喝湯的話至少一個小時熬製味道營養才會比較好。

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