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清淡少鹽最養生？專家：「碘」不足老得快，這樣吃輕鬆補回來

碘雖然是人體必需營養素，如果攝取過量或不足，都會有副作用。 ... 涼拌的烹飪方式，最後起鍋前再放碘鹽來提味，避免攝取鈉過量，也減少碘的流失量。

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