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金鑽鳳梨「登陸」熱賣挑鳳梨靠這4招包甜！ - 康健雜誌

官青杉解釋，室溫下，未全熟的鳳梨會慢慢熟程，酸度隨時間漸漸降低；但若未削皮的鳳梨放入冷藏，不止會受到寒害，還會增加酸度。 他也提醒，鳳梨愈新鮮愈 ...

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