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金錢展部位
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常見牛肉分割產品概述 - 今天頭條
主要用於中餐的醬牛肉、熟食加工制人和的醬滷牛肉,低溫烤牛肉。 10、金錢展. 位於肩肉的下方和前腱子連接的部位,重約0.5kg/塊,肉質與腱子相似。
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「金錢展部位」
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