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金錢展部位
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急凍**澳洲和牛金展(350克-450克) - iBuddies
金錢展 就是牛腱牛隻前後小腿去骨後所得的肉塊。屬放常運動的部位,筋紋呈花狀。含高量的膠質,帶筋,脂肪也少,由於肉中有許多連結組織,因此極適合燉煮。
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