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金澤｜片折－攀山越嶺尋覓北陸食材的日本料理店

開場的七尾港鰤魚刺身，用昆布醃漬10天，入口油潤鮮美，配合醬油和昆布果凍更加鮮上加鮮。石川的香箱蟹，供應期只有一個多月，蟹子擠出猶如昆布的鮮，蟹膏 ...

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