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壞菇不要來！新鮮香菇這樣挑：看長相、用手摸 - 食譜自由配

目測觀察新鮮香菇外觀是否完整，觸摸菇柄與菇傘彈性佳、菇傘厚實，菇傘內側的蕈環處下垂略內彎，聞起來散發清香，表示香菇新鮮，香菇蕈傘或蕈褶處發黑 ...

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