今日菜單🛎 麻油雞湯 ➡️右滑有料理影片，好久沒拍有點不習慣👀 我們家的雞湯都是很隨便的，印象中我媽媽都是直接把材料包跟熱水燙過的雞肉直接丟到電鍋，完全沒有繼承我外婆的好手藝 天氣冷颼颼，被男友許願麻油雞湯，除了電鍋雞湯沒認真煮過雞湯的我頭很痛，很怕煮出來不好吃 這次收到 @cook_cook1993 分享的萬用藥膳包真的是我的救星，除了藥膳包本身以外還附上紅棗跟枸杞，整個很豐富 先來跟大家分享我的煮法，煮過一次後發現煮雞湯也沒那麼難嘛！？（有在考慮吃的人的感受？）我參考了詹姆士的作法，覺得自己好像大媽，平常都愛看料理影片，在路上也只會被餐具、廚具吸引。後來發現藥膳包後面也很貼心附上料理建議方法，步驟也不難跟著做就有好喝的湯囉！ 📌需要的食材： 切塊雞腿肉一盒 乾薑切片 10-20片 枸杞 20顆 紅棗 6顆 指尖廚藝 萬用藥膳包 2包 高麗菜 1/2顆 豆皮 適量 雪白菇 1包 📌調味料： 米酒 1碗 麻油 1/3碗 📝做菜步驟： 1.熱鍋下少許油煎雞腿 2.雞肉表面呈微金黃色加入薑片炒香 3.倒入米酒並炒到酒精揮發 4.將雞肉薑片先取出並倒入1000cc水 5.加入藥膳包、枸杞、紅棗將水煮滾 6.擺上高麗菜、豆皮、雪白菇、雞肉繼續煮到入味 7.滾的過程中加入麻油煮到湯轉白色且飄出香味 麻油雞湯完成！ 其實不難，將肉炒香後加入湯包和配菜煮滾就好，除了男友我也有分享給室友試吃，她說比她前幾天買湯底回來煮還好吃，雖然不確定是不是她太客氣了！不過認真說這樣自己煮真的覺得健康很多喔，除了豆皮可能比較NG其他食材都很天然 加上枸杞跟紅棗讓湯頭變得比較甘甜，比起純麻油版的麻油雞多了一種清甜回甘的滋味，味道也比較沒那麼強烈，枸杞跟紅棗都滿養生的！ 想起我大學時候我媽都會寄一堆四物包要我買雞肉用電鍋煮湯喝然後我都放到壞掉，現在看我那麼賢慧還會自己料理麻油雞她大概也蠻感動的吧！我已經比我媽厲害了哈哈 真的擔心自己手殘的人也別擔心，這個藥膳包主打有電鍋、快煮鍋就可以料理，這次斗內的東方草本是由二代創新的10年老品牌，對於自家產品的品質嚴格把關，還很貼心的設計這種符合現代小資上班組的料理包，味道也不會太過強烈，只有小套房沒有廚房的人也可以自己做，冷冷的天暖暖胃補元氣也很讚，真心分享給大家，換季之際要注意身體健康！
 📍本次 @cook_cook1993 斗內的商品： 棗到幸福 杞能沒有你組合（贈送萬用藥膳包*3） 建議售價 199元 📍附上商品資訊給有興趣的朋友參考： 商品連結：rebrand.ly/cookch2 結帳輸入專屬折扣碼：『199FREE』，可以享有50元運費減免喔～ #萬用藥膳包 #懶人救星 #指尖廚藝 ＃#輕養生 #養生湯 #藥膳包 #全素 #料理包 #一日三棗人不老 #氣血飽足了心情也滿足了 #媽媽的補湯 #愛自己 #回憶的味道