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重組肉定義
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如何分辨原塊肉和重組肉?選購秘訣報你知! @ 藍宜欣的Blog
根據官方定義,若是「把兩塊以上的肉,運用添加劑組合、黏著或壓型的手法,將肉重新組合」,才是重組肉。之所以能夠把多塊肉長崎蛋糕黏著在一起,是因為使用了食品添加 ...
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