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重組肉、注脂肉標示法規更新年中上路水產品也納入 - 農傳媒

除了注脂肉，巿面上還有重組肉，又稱組合肉、拼裝肉、組裝肉（restructured meat products）。重組肉泛指基於烹調目的、感官、便利性、提升經濟價值及產品一致性等因素，將 ...

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