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主題報導生物科技與葡萄釀酒事業

母菌與乳酸細菌（Lactic acid bacteria,. LAB），其中最常見的酵母菌包括主要. 的釀酒酵母菌Saccharomyces cerevisiae 和非Saccharomyces 酵母菌. 群 ...

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