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釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) @ 旺旺手工藝之美 - 隨意窩

自古以來，酵母菌是用途最廣泛的真菌，人類經常利用它的發酵作用來製造各種發麵食品與醇酒。發酵即是將醣類轉化為二氧化碳與酒精的一種作用，揉好的麵糰加入酵母菌，經過 ...

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