為什麼這篇釀酒酵母菌鄉民發文收入到精華區：因為在釀酒酵母菌這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jan132013 (一期一會)看板Tainan標題[問題] 哪裡可購買釀水果酒用酵母菌時間Fr...
釀酒酵母菌 在 Jessica 潔西卡 Instagram 的最佳解答
2020-05-08 08:10:24
- 上禮拜 @evalin555 陪我參加了DR.WU講座活動 跟過我直播或是看過之前藥妝店戰利品就知道 DR.WU玻尿酸系列是我的心頭好 也是少數我會使用的醫美品牌 我的肌膚是屬於比較敏感又乾的膚況 每次直播提到粉刺都會有人推薦我杏仁酸 雖然心動但對於各種酸類實在都不敢輕易嘗試 這次活動剛好主打...
購買了一批胭脂梅想釀酒
除了做浸泡再製酒以外也想試看看發酵酒
雖然梅子本身也有能發酵的菌
但是還是想加一些酵母來輔助
已查詢過上篇同性質的文
但不是已經沒營業就是都是啤酒酵母
所以想請問台南哪裡能購買到呢？
另外也歡迎各位鄉民分享心得、指教
發酵酒想釀成功啊
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更：酵母吃糖才會產生酒精這個知道
可能說的太簡略讓人誤會
只是擔心野生酵母不知道是否足夠
想試著再加一些輔助
看看有沒有機會提升成功率m(._.)m
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.102.146 (臺灣)
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→ king761209: 水果酒通常發酵不是用酵母而是用二砂 EX:紅酒 04/10 19:35
→ king761209: 除非是米酒或啤酒才需要另外加酵母菌 04/10 19:36
→ hitlerite: 樓上你想多了！ 沒酵母就沒酒精！ 酵母加糖才會有酒精 04/10 21:11
→ hitlerite: 或是本身附在果皮上的野生酵母 04/10 21:12
推 topic21000: 兩個方法，第一你買沒有滅菌的釀造酒當酵母，第二去 04/10 21:26
→ topic21000: 藥房買酒鞠當酵母。或者買甜酒釀的汁液混進去好像也 04/10 21:26
→ topic21000: 可 04/10 21:26
※ 編輯: jan132013 (39.13.102.146 臺灣), 04/10/2020 21:35:03推 hitlerite: 傳統用米酒頭，或是用烈酒泡。彰化是有人進口釀果實酒 04/10 22:24
→ hitlerite: 的！考慮看看 04/10 22:24
→ hitlerite: 麻豆好像也有！ 04/10 22:25
→ zolimo: 454 04/11 01:01
推 zolimo: 你找「肥丁手作坊」他用蜂蜜，「台灣好食材」用麥牙糖，這 04/11 04:44
→ zolimo: 兩個食譜都是不用加酵母的 04/11 04:44
→ elemental: 我家釀水果都加砂糖就能發酵，不用另外買。 04/11 06:42