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酵母比釀酒師更重要？｜《看得見與看不見的多樣性》系列講座

酵母 菌的生長史。圖/ 沈老師簡報重繪。 出芽酵母小檔案. 學名：Saccharomycetes cervesiviae; 俗稱：出芽酵母(budding yeast)、啤酒酵母; 型態 ...

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