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製酒技術簡介(苗栗區農業改良場)

若要以釀酒做事業，則需重新仔細評估市場及自身技術、產銷能力，再決定是否投身 ... 經適當熟成的酒，應再經勾兌調和的程序，把各批次的酒經理化分析及感官品評，決定 ...

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