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蒜泥白肉淋醬油膏，其實超NG？內行人公開「正宗川菜」做法

淋上看似簡單但工序繁複的醬汁，這才是正統的四川蒜泥白肉。 講到這裡，為什麼不能用醬油膏的道理就不言可喻了，白肉料理重點在「醬汁不巴味」 ...

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