「台灣太陽蛋餅粉(全台首賣)+日本九州鬆餅粉」開團囉
#蛋餅粉台灣在地原物料_無添加化學成分 #早餐點心必備
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▶️台灣太陽蛋餅粉 ＃首團

蛋餅是大家從小吃到大的早餐，方便好吃又營養。
古早味的粉漿蛋餅，餅皮柔軟好吃，餅皮裡可以包上各種自己喜歡的餡料，淋上自己最愛的台式醬料，怎樣也吃不膩。

雖然粉漿蛋餅，也可以自己調，但每天早晨，媽媽們都像打仗一樣，如果有調好的蛋餅粉，只要雞蛋+水拌勻，倒入一整包蛋餅粉，就可以下鍋煎，非常快速又好吃。

這款台灣太陽蛋餅粉，是廠商邀請台北市糕餅商業同業公會榮譽理事長/非凡烘焙餐坊創辦人張國榮師傅悉心研發，也是 #台灣首製DIY蛋餅粉，裡面 #原物料全來自台灣小農， #沒有添加任何化學成分，令人吃得安心。

跟自己調製的蛋餅粉漿比較起來， 這款蛋餅粉不需要過篩，攪拌過後也不容易結塊。 更重要的是，這兩款蛋餅粉分別添加了不同種類的穀物，還有各類蔬菜粉。 讓我們更輕鬆方便就吃到更多元的營養。

＃一包蛋餅粉可以煎8吋蛋餅皮7張(我自己煎約8片)，一家四口的份量。調配方式是: 一顆雞蛋+300ML的水(但我個人偏好330ML的水 比較好煎)+一包蛋餅粉，攪拌均勻，靜置10分鐘，就可以熱鍋煎了。如果早上沒有時間現拌現煎，也可以前一天晚上先煎好放冷藏(如果要放更久，可以一片一片隔好放冷凍)，隔天就可以直接拿來煎，餅皮一樣很Q彈柔軟好吃。

＃蛋餅粉這樣選
太陽蛋餅粉有兩種口味: 五穀風味、與蔬菜風味，都很有特色。

📌太陽蛋餅粉台灣小麥五穀風味
成分: 台灣小麥麵粉、樹薯粉、在來米穀粉、紅薏仁粉、苦蕎粉、黑豆粉、海鹽
這款五穀風味的蛋餅粉，是採用彰化契作小農的台灣小麥麵粉，搭配上其他彰化在地友善種植的黑豆、紅薏仁、苦蕎，製作而成的。

跟一般市售的蛋餅比起來，這款更吃得到不同穀類的香氣，口感是Q彈軟嫩的。
煎好蛋餅皮之後，直接煎蔥花蛋，捲起來就是經典台式早餐。之後，我會陸續使用這款五穀風味蛋餅粉，變化不同的品項。

📌太陽蛋餅粉台灣小麥蔬菜風味
成分: 台灣小麥麵粉、樹薯粉、菠菜粉、芹菜粉、高麗菜粉、山藥粉、碗豆粉、胡蘿蔔粉、洋香菜、海鹽

蔬菜香氣很明顯，鐵定跟外面吃得更不一樣。成分與原料一樣全部來自台灣在地小農，但添加了好幾種蔬菜粉，煎出來的蛋餅皮，吃得到蔬菜香味，其中芹菜香氣特別凸顯，口感的話一樣很軟Q喔。

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▶️九州鬆餅粉

為了讓大家早餐更多樣化，特別商請廠商，把鬆餅粉一起加進來，這樣台式西式都兼顧了！

九州鬆餅粉是100%採用日本九州生產的小麥與雜糧製成，從日本大分縣的風味小麥，到宮崎縣綾町的發芽玄米、長崎縣雲仙的糯黍、佐賀縣的胚芽押麥、熊本縣和福岡縣的紫米和紅糯米、鹿兒島縣的梗米，以及沖繩和鹿兒島產的蔗糖等，皆是天然、不使用農藥栽種的穀物。而且九州鬆餅粉不添加乳化劑、香料、加工澱粉，也不使用含鋁的膨脹劑，讓大家安心食用。

九州鬆餅粉變化食譜: https://reurl.cc/0OO2qb

這次團購的九州鬆餅粉一共有五種口味，簡單介紹如下：
📌和紅茶鬆餅粉
紅茶香氣很明顯卻也很溫和。
結合九州七穀原味鬆餅粉與鹿耳島的和香園紅茶。和香園紅茶清香淡雅不苦澀，甘醇回味。我很喜歡有茶香味的點心，單吃可以當早餐，加點鮮奶油與珍珠，就變成下午茶了！

📌七穀原味鬆餅粉
這是百搭原味！如果有買鬆餅粉的朋友，這款必買！！
它包含上面提到的七種小麥與雜糧，再加上沖繩、鹿兒島百分之百甘蔗原料製成的蔗糖所製成，用七穀原味鬆餅粉煎出來的鬆餅特別Q軟、有口感。

📌薩摩芋鬆餅粉
是在七穀原味鬆餅粉中，調配上九州生產的薩摩芋，也就是日本地瓜，非常健康。 上次團購，有些朋友來不及買到這個口味，這次貨量比較充足，如果喜歡的朋友，可以先訂購喔！

📌經典牛奶鬆餅粉
在七穀原味鬆餅粉中加入九州100%生產的酪漿粉調配而成。『酪漿粉』是用鮮奶分離奶油時，所產生的水分(就是buttermilk)濃縮製粉而來的。因為經典牛奶鬆餅中加入含有奶油味道的酪漿粉，讓煎出來的鬆餅，奶油香氣比較明顯。

📌鮮野菜鬆餅粉
用七穀原味鬆餅粉，再調配上五種九州生產的蔬菜，分別是小松菜(宮崎)、紅蘿蔔(長崎)、南瓜(熊本)、薩摩芋(熊本)、花椰菜(熊本)，也是另一款健康的鬆餅粉，風味很特殊 這款我也很喜歡喔。

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👉出貨時間
確認款項後，09/22起陸續寄出，若超過7個工作天尚末收到通知，請與客服連繫。
👉運費: 運費100元，滿1000元免運費。
👉付款方式: 信用卡/ATM匯款
👉廠商客服
【電話】(02)2375-8177分機218
【信箱】[email protected]

涼爽脆口的 #涼拌小菜 #黑木耳 #食譜

暑假接近尾聲，氣溫還是頗高啊！整個夏天有一半以上，我都有準備涼拌菜在冰箱，台式、泰式交錯著做，當餐前菜很開胃，隨餐一起吃解油膩，很快就會被吃光。

前陣子回娘家，媽媽也做了涼拌菜，雖然我師承母親，但我做的口味跟媽媽的不太一樣，已經自成一派。媽媽做的只加油膏和蒜頭，口味簡單樸實，而我做的味道層次比較多，不論是哪種都很好吃。

👩🏻‍🍳台式涼拌木耳

材料：
📌小朵木耳半斤
📌香菜1小株
📌蒜頭2-3瓣
📌白醋1大匙
📌黑龍薄鹽蔭油膏4大匙
📌香油數滴

作法：
1️⃣木耳裝盆中撒一把麵粉，加水輕柔搓洗，再以清水洗淨備用。
2️⃣香菜、蒜頭切成末備用。
3️⃣另煮一鍋水，水滾把木耳加入，煮至大滾撈起，放入冰塊水中冰鎮5分鐘。
4️⃣將水倒掉瀝乾，加入香菜末、蒜末、白醋、油膏，最後滴幾滴香油攪拌均勻，可依自己口味喜好做調整。
5️⃣可裝入保鮮盒或其他容器封保鮮膜，冰冷藏至少3小時等待入味。

涼拌菜的調味百百種，喜歡甜一點就加點糖，喜歡酸點就多加點醋，喜歡哪個加哪個，我每次做的比例也會有點差異，調味完全是憑感覺抓個大概，因為太常做了，所以也不太會用湯匙量，這時候就感覺自己出師了😂

#涼拌 #小菜 #開胃菜 #前菜 #配菜 #黑木耳 #清涼 #清脆 #香菜 #調味 #料理 #菜單 #美食 #食譜 #黑龍 #薄鹽 #蔭油膏 #台式 #醬料比例 #木耳 #解油膩 #快速上菜 #五辛素

【跪婦媽芋粿巧初體驗】
現在的命運就是！想吃自己做🤣芋粿巧～小時候是我姐的最愛，每次他都會買回來吃！熱熱的時候皮酥酥脆脆真的不錯吃😆最近只能靠台灣食物填滿跪婦媽的思鄉情！

我家姐姐真的很愛到廚房幫忙，但有可愛的寶貝就有滿滿的愛！我的芋粿巧都變成愛心形狀💕哈哈！

在國外找台灣醬料食材不容易，光台灣食譜寫再來米粉？因為這裡不叫再來米是Rice Flour，做粿類的粉還沒好好研究過，光這裡麵粉就寫的霧煞煞，台灣高筋、中筋、低筋清清楚楚就只有三種，這裡給你寫個Cack Flour、Top Flour、Bread Flour⋯⋯分超細大約有十多種不同的名稱，每次都看到超吐血，但現在懂很多了！因為也試錯不少麵粉🤣但也是一場很有趣的體驗，但找齊材料完成超開心，而且自己可以放很多自己喜歡的食材，這次我芋頭放超多～超滿足！蒸完立刻來一口～好香喔！煎過再加Oma的台式醬料一整個超對味😍這一刻充滿幸福的台灣街頭回憶😍

Ps.沒想到芋粿巧裡面有豬肉😱？！我還真不知道，我只知道吃🤣

大口大口咬下鮮嫩的魷魚肉，配上辛香調味，一不小心就把整隻嗑光了，愛吃海鮮的朋友真的要記得一次多準備幾隻備用啊～

快速料理必備神器 【日式多功能烹調電烤盤 】
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[顏色選擇] 貝殼粉 // 經典紅
電烤盤真的超級好用的，不開火也能做出超多的百變料理唷！
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#日式電烤盤 #鬆餅 #紅豆餅 #火烤兩吃 #火鍋



材料
魷魚………3隻

【台式醬料】：
蒜頭………6~8瓣，去皮
醬油膏………1大匙
醬油………1大匙
沙茶醬………3大匙
糖………1大匙
水………1大匙


★完整食譜請至：http://bit.ly/2JwTorN

【相關影片】
台式大腸包小腸 https://youtu.be/rkmJ1e_7zI4
夜市鐵板牛排 https://youtu.be/sqvmV_nYqIo
台式海鮮炒麵 https://youtu.be/75X0i8UilJU

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【美味生活】
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彩蛋：幕後全程無剪接版原始影片√ https://youtu.be/LDxXfenwLJk

來自德國漢堡的湯瑪士先生第一次來到亞洲台灣高雄並想要在超市搜尋本土辣醬，樂活熊即興演出電視購物頻道介紹台式醬料，蹩腳英文和浮誇的演技讓攝影人員頻頻NG笑場。

▪歡迎您蒞臨熊熊的FB樂活健身專頁:
https://m.facebook.com/LinTingFitness

【本集看點】
天氣冷颼颼！
薑母鴨一鍋下肚，身子全暖起來。

茼萵竟然有陰陽問題？
薑母鴨為何只吃母鴨？只有台灣人才懂！
台灣小吃店都會放這種歌，你有注意到嗎？
超經典台式醬料現身！

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【大馬小隻馬遊台灣】是台灣人"阿LAND"與來自馬來西亞的"雁靈"共同分享彼此的國家在地文化。
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【大馬小隻馬遊台灣】EP2 兒時遊戲交換 僵屍拳的由來 大馬的小孩都玩這個➜➜ https://youtu.be/5ja2yh6vWog

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LAND導演，趣味小短片
https://www.youtube.com/playlist?list=PLbEuh-mg5q1A-qTWPnz1yjDh2IkTkBRMg