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京醬雞絲是以雞胸肉為食材，以甜麵醬為主調料炒制的一道家常菜

1.雞大胸肉洗乾淨2.切成絲3.加澱粉、生抽、料酒、油醃製15分鐘4.起油鍋，蔥姜入鍋煸香5.雞絲入鍋煸炒6.加甜麵醬翻炒，視情況加少許水7.加白糖炒8.

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