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酱油（中国传统调味品）_百度百科

酱油 是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而 ... 制曲的目的是使米曲霉在曲料上充分生长发育，并大量产生和积蓄所需要的酶，如 ...

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